这家由Google Ventures支持的室内农业创业公司刚刚开设了迄今为止最大的农场

作者:和记娱乐app 日期:2019-11-09 04:35

 

  如果您生活在美国,那么上一次您吃沙拉时,里面的生菜几乎可以肯定来自加利福尼亚或亚利桑那州。但是,随着室内农业发展的趋势(使用人工照明和自动化技术在大型仓库中种植绿色蔬菜)的发展,绿叶蔬菜的地理区域开始缓慢变化。最新开放的农场在巴尔的摩。到目前为止,它是纽约最大,技术含量高的初创公司Bowery的最大规模。

  该公司刚刚宣布从投资者那里又筹集了5000万美元,它在散乱的仓库中种植了以前称为“有机后”的农产品(不再使用该词组,而是在种植绿色蔬菜时不使用任何农药)。它是少数试图在传统农业挑战中脱颖而出的创业公司之一。该行业的发展速度没有某些人预期的那样快。例如,Aerofarms在2015年表示希望在未来五年内建立25个农场;到目前为止,它有两个大型农场,一个R&D农场和一个学校中的一个小型农场。同年,FarmedHere表示计划扩大到18个农场,但两年后倒闭。总部位于波士顿的Fresh Box Farms在2017年表示,计划在五年内扩展到​​25个农场,但仍然只有一个农场。Plenty是一家位于硅谷的室内农业创业公司,已筹集了2.26亿美元,拥有一个农场。

  Bowery于2015年成立,于2017年在新泽西州开设了第一家农场,随后在2018年又在同一地点开设了另一家农场,面积约大30倍。巴尔的摩的新农场比上一家大3.5倍(该公司不会透露具体的平方英尺)。该公司本周将在巴尔的摩扩大业务并种植农作物,首批销售将于明年年初在当地零售商开始。像其他公司一样,这家初创公司也没有按照建议的速度迁移去年,它表示计划在2019年底之前在新城市开设多个农场,尽管巴尔的摩农场将是唯一一家农场今年-但它提供了证据表明该领域正在继续发展。Gotham Greens的另一个大型室内农场也将于今年下半年在巴尔的摩开业在以前的钢铁厂里。在匹兹堡,另一家名为Fifth Season的初创公司的机器人农场正在工业区扩大规模。

  “在Bowery,我们以扩展和发展业务的方式进行了真正的评估和考虑,这不仅是农场本身,还包括我们技术的发展。。。我认为这确实是基于这样一种认识,即我们正在解决的问题和我们关注的机会是一个很大的问题,最终,我们正在进行马拉松,而不是短跑。” Bowery首席执行官Irving说欣然。

  如果商业模式能够成功,它将有助于农业变得更加可持续。费恩说:“从全球范围来看,农业是世界上最大的资源消费国。”世界上大部分的水用于农业-通常在像加利福尼亚这样的地方,那里经常干旱,而干旱会随着气候变化而加剧。室内种植系统可使用水量减少95%以上。

  由于农作物生长在原始环境中,因此它们也不需要任何农药,杀真菌剂或除草剂。(在受控环境中生长还消除了受污染产品的风险,例如2018年常规种植的生菜中的大肠杆菌暴发使210人患病并导致5人死亡。)Bowery估计其系统的生产力是其生产力的100倍在相同土地上的传统农场。尽管室内农业在控制气候和照明方面消耗了大量能源,但该技术正在变得越来越高效。他说:“我认为随着时间的推移,越来越多的可再生能源将真正满足我们的能源需求。”

  与太空中的其他人一样,Bowery高度依赖技术。该公司使用定制的操作系统来仔细监视工厂并自动进行更改以提高产量和质量。相机跟踪植物的生长。Fain说:“这种植物视觉系统可以实时为我们的农作物拍照。”“它通过我们开发的深度学习算法运行这些照片。它不仅分析并了解当今农作物的状况,而且还预测未来农作物的状况。然后,所有数据都通过其他机器学习算法运行,这些算法实质上就是我们要对这种作物进行的调整,调整和变更。”该软件还管理着农民,他说,这使得雇用人成为可能以前没有粮食种植经验的人。

  随着公司的扩展,它可以使用已经收集的数据来改进每个新服务器场。“从本质上讲,我们正在做的就是建立这个分布式的农场网络,每个新农场都可以利用之前所有以前的农场的收益上线,” Fain说。“然后,该服务器场本身现在也正在向该网络贡献数据,并增强了网络本身。这意味着更好的生产,更高的效率,新的口味和风味以及新的品种,所有这些都是从我们通过Bowery操作系统和系统本身获得的知识中获得的转化。”

  他说,所有这些都可以以与该领域的增长竞争的成本来实现。目前,该公司的绿叶蔬菜通过100个零售商以与有机农产品相同的价格出售。Fain说,他预计成本最终将与任何产品相同。他说:“当我创办Bowery时,对我而言真正重要的一件事就是真正确保我们最终能够使获取优质新鲜产品的民主化。”“要到达那里,我们必须能够销售今天已经具有竞争力的产品。。。我们花了很多时间,真正认真细致地不仅关注农场的运营方式,还关注农场内部的系统,自动化,技术和软件,以及它们如何直接与农场的单位经济联系在一起。自己耕种。

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